EXIT
漫步澳门街
  • 关闭

耀记椰子

分享
附近
导览

  果栏街是昔日澳门一条繁荣热闹的街道,与关前正街、关前後街、大街、草堆街、十月初五日街等构成重要的商业区,至今仍存有不少特色老店,包括位於果栏街与大码头街交界的耀记椰子店。
  澳门传统的椰子店属於小本经营的家庭式作业,由除椰壳、取椰肉、制椰奶到刨椰丝都由人手操作,并需把握好时间将有关制品送至顾客手中。昔日澳门椰子店售卖的对象主要是酒楼。随着罐装椰汁的普及,新鲜椰汁的市场日渐萎缩,现时小食店及制作印尼糕点的店舖成为该行业的主要客源。为适应营商环境及加强行业的市场竞争力,部份椰子店还配以适量的零售,甚至售卖一些结婚喜庆用椰子。
  椰子生长期长、结果累累,被中国人认为是“福树”。此外椰子取其谐音有“爷”又有“子”,若长出幼芽,则寓意“开枝散叶”,故广泛应用於中国传统结婚嫁娶。传统椰子店门口一般挂着一串串写有大红“囍”字的椰子以招徕客人。